Mały nóż na polowanie lub wędkowanie. Doskonale nadaje się do precyzyjnych prac przy oprawianiu drobnej zwierzyny, ptaków i ryb. Najszybszy sposób wyczyszczenie łososia według projektanta noży Russa Kommera to nacięcie jego brzucha a następnie tylną stroną rękojeści wyposażoną w pierścień, wyjęcie wnętrzności. Nóż łatwo utrzymać w czystości. Kształt rękojeści sprawia że nie ślizga się on nawet w mokrych dłoniach.